みなさん、こんにちは！！アイユ農家です。
アイユ農家では、宮崎県都城産のにんにく作りからこだわった『発酵熟成黒にんにく』を作っています。
”毎日の健康のために”アイユ農家の商品がオススメです。
見に来てくださり、ありがとうございます。
黒にんにくとの出会い
黒にんにくとの出会いは、偶然テレビを観ているときに、テレビの中の年配の方が黒にんにくを美味しそうに食べていたことです。その方の健康的な姿を見て、黒にんにくには健康の秘訣があるのではないかと考えました。その後、黒にんにくについて調べてみると、白のにんにくよりも栄養度が高いことがわかり、黒にんにくの魅力にハマりました。
そして、自宅で作れることを知って白にんにく、黒にんにく作りをスタートさせました！！
農家として、初心者からのスタート。始めは、そう甘くなく、１人で畑を耕す日々。何度も、骨より心が折れました。失敗もたくさんありましたが、今では、知恵や力をかしてくださる方たちにも出会え、日々感謝です。
愛情のこもったアイユ農家のにんにくが、どうかあなたの健康の手助けとなることを願っております。
アイユ農家の黒にんにくのこだわり
アイユ農家の黒にんにくは有機肥料を使用しています。
長期熟成をして糖度が高いです。
都城は寒暖の差があり、にんにくにとってはいい環境です。
アイユ農家の黒にんにくは甘いだけではなく、程よく酸味があり、フルーティーです！！
皆様に元気をお届けしたいと考えております。
アイユ農家の取り組み
元調理師と言う事を活かして加工食品を作っていきたいと考えています。
まずは、加工食品を九州地区の方が好む味にしています。
にんにくどっさい（いっぱい）の加工食品でにんにくの風味が良いです。
